翼天文旅集团新闻
            众志成城 突破危机 —— 翼天文旅集团酒店管理中心“攻坚战”培训会议顺利召开
            发布日期:2020-02-09  浏览量:

            2020开端,新型冠状病毒疫情猛烈爆发,对整体的文旅、酒店行业带来了新一轮的发展危机。

             

            对于眼下的危机,翼天文旅集团酒店管理中心迅速形成应对机制,快速调整整体发展结构,对于即将开业的酒店进行了一系列的工作部署。

             

             

            危机孕育转机,转机产生商机。酒店管理中心严格遵循董事长在会议中的指导方针狠抓落实,翻开会议纪要,一项一项地落实完成情况,相互监督、主动对接、不等不靠,保证按时高质量完成会议既定目标”。

             

            中心全体成员在22日以及27日进行了两次线上会议。整体从上饶悦麓开元观堂酒店的工程建设,餐饮及客房服务,营销推广四个主要部分出发,结合目前的疫情局势进行了深刻的讨论及分析。酒店管理中心总经理邵飞对中心的整体部署做了如下四点安排:

             

             

            01

            酒店的建设首要点就是关注细节。

            我们应当严格要求,紧咬问题不放,务必达到五星级优质产品要求。作为集团第一家酒店,上饶悦麓酒店是旗舰产品。成为优质产品,一方面是集团实力的体现,同样也是验证中心每个人努力的标准。

            酒店目前仍在工程收尾阶段,需要不断的进行从内至外的压力测试,对于家具,软装以及弱电方面的收尾工作要严格按照标准进行核查;整体绿化环境工程的合理性需要进一步的调整及优化,对于不合理的死角以及工程弱化点进行优化改造。



            02

            良好的服务品质亦是酒店品质的核心体现。

            对于员工的服务培训应当除了理论外更需加强实战演练。

            对于员工的培训应尽快开展严格的考核机制,优胜劣汰;不断优化客户惊喜服务项目,不断演练及创新,确保在运营期提供全方位有温度的服务;同时,为了达到成本与运营最优化,对整体训练培训进行检验,进而进行压力测试;对于货品进行抽检,不合格的产品务必退货,并且在测试后总结建议并形成可行性优化方案,这对于运营期的成本控制起到了关键作用。

            03

            对于酒店的餐饮板块,需不断研究创新菜式的同时注重顾客的用餐体验

            在员工的服务培训上亦需要有严格的考核制度。



            04

            对于市场营销工作,虽然是非常时期,但品牌推广更需要加大力度。

            对于疫情过后的旅游市场以及主力客户结构进行分析,并针对客户进行有效的市场推广方案;对于在前期市场调研中客户提到的抗性问题,迅速找到及落实可行性的解决方法。

             

             

            对于即将开业的悦麓开元观堂酒店,为了确保酒店能够以高水平,高标准的品质展现给顾客,酒管中心即将开展模拟运营计划。

             

            主要针对酒店整体的硬件设施、整体软件的接待运营能力进行不断的优化及整改,快速的达到高星酒店水平接待标准。

             

             

            最后邵总补充道,本次疫情是自2003年非典以来,对旅游业及酒店业冲击最大的一次,正如董事长所传达的精神只有现在把工作做实了,复工的时候工作才能有条不紊的进行。现在疫情仍不容乐观,大家一定注意防范,保护自身安全。不管2020年有什么困难,我们翼天人“战”便是了!

             

            希望大家在重视的同时,需要心怀乐观,每次危机结束后,势必会出现一轮爆发性增长。

             

            在此期间,我们能做的,是不断提升团队工作能力,不断关注工作细节,不断提升服务品质,把工作做扎实是我们的目标,严谨认真完成每一项工作内容,严格落实“三个明确”。

             

            反对一切不宜结果为导向,反对一切没有成果的努力。作为重资产管理的酒管部门,我们能做的除了将工作不断压实之外,更要考虑协助集团减轻负担,不断思考降低运行成本,提倡“减员增效原则”,调动员工积极性,用责任感及感恩之心来推动工作。

             

            重视员工考核工作,庸者下,平着让,优者上,打造健康团队文化,展开末位淘汰制度,让每个同事都能阳光、积极、高效、乐观的投入到这份事业中来。
            彩39